Ăn tất niên tiếng Trung là một phong tục quan trọng trong văn hóa của người Trung Quốc, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên Đán, thể hiện sự tri ân và đoàn tụ gia đình. Việc hiểu rõ về ý nghĩa và cách thực hiện của phong tục này không chỉ giúp bạn có cái nhìn sâu sắc hơn về văn hóa Trung Hoa mà còn tạo cơ hội để bạn kết nối với những giá trị truyền thống, tạo nên bầu không khí ấm áp trong những ngày đầu năm mới. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá các khía cạnh liên quan như ý nghĩa, cách tổ chức bữa tiệc tất niên, cùng với những món ăn đặc trưng và tập tục đi kèm. Qua đó, bạn sẽ nắm được những thông tin bổ ích để có thể áp dụng hoặc chia sẻ với bạn bè, gia đình trong những dịp lễ quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu để không bỏ lỡ những nét văn hóa độc đáo của việc ăn tất niên trong văn hóa tiếng Trung!
Ăn tất niên tiếng Trung là gì?
Ăn tất niên tiếng Trung được gọi là “年夜饭” (nián yè fàn), tạm dịch là “bữa cơm đêm giao thừa”. Đây là một trong những truyền thống quan trọng nhất trong văn hóa Trung Quốc, diễn ra vào đêm trước Tết Nguyên Đán. Bữa ăn này không chỉ đơn thuần là việc thưởng thức món ăn, mà còn mang trong mình nhiều ý nghĩa sâu sắc về sự sum vầy và đoàn tụ của gia đình.
Bữa ăn tất niên là cơ hội để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, cùng nhau ôn lại những kỷ niệm trong năm cũ và chào đón năm mới với những hy vọng và ước mơ mới. Trong nền văn hóa Trung Quốc, việc ăn tất niên không chỉ là việc ăn uống mà còn là biểu tượng cho sự gắn bó và tình cảm gia đình. Theo truyền thống, bữa ăn này thường được chuẩn bị rất công phu, với nhiều món ăn đặc sắc, mỗi món đều mang một ý nghĩa riêng, thể hiện mong muốn về sự thịnh vượng và hạnh phúc trong năm tới.
Các món ăn trong bữa tất niên thường được lựa chọn kỹ lưỡng. Ví dụ, cá là một món không thể thiếu, bởi trong tiếng Trung, từ “cá” (鱼 – yú) phát âm giống với từ “dư thừa” (余 – yú), tượng trưng cho sự dư dả và may mắn trong tài chính. Bên cạnh đó, bánh bao (包子 – bāozi) cũng thường xuất hiện, thể hiện hình ảnh của sự viên mãn và thịnh vượng. Những món ăn này không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn mà còn mang theo những thông điệp tốt đẹp cho cả gia đình trong năm mới.
Ngoài ra, bữa ăn tất niên còn là khoảng thời gian để tri ân tổ tiên, thường được thực hiện bằng cách dâng cúng các món ăn lên bàn thờ tổ tiên trước khi cả gia đình cùng dùng bữa. Hành động này thể hiện lòng biết ơn và tôn trọng đối với thế hệ đi trước, đồng thời cầu nguyện cho sự bình an và thịnh vượng cho gia đình trong năm tới.
Tóm lại, ăn tất niên tiếng Trung không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là một nét đẹp văn hóa thể hiện sự kính trọng, tình cảm gia đình và những ước vọng tốt đẹp cho tương lai. Qua mỗi món ăn và từng giây phút quây quần bên nhau, người Trung Quốc không chỉ chào đón năm mới mà còn gìn giữ và phát huy những giá trị truyền thống quý báu của dân tộc.
Ý nghĩa của bữa ăn tất niên trong văn hóa Trung Quốc
Bữa ăn tất niên, hay còn gọi là nián yè fàn (年夜饭), có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong văn hóa Trung Quốc. Đây là bữa ăn diễn ra vào đêm giao thừa, đánh dấu sự kết thúc của năm cũ và chào đón năm mới. Thông qua việc quây quần bên bàn ăn, gia đình thể hiện tình thân gắn kết và tôn vinh các giá trị truyền thống. Bữa ăn tất niên không chỉ đơn thuần là việc ăn uống, mà còn là dịp để cầu chúc cho một năm mới an khang, thịnh vượng.
Bữa ăn tất niên thường được tổ chức với sự tham gia của tất cả các thành viên trong gia đình, bất kể họ đang sống ở đâu. Điều này thể hiện sự quan trọng của gia đình trong đời sống văn hóa Trung Quốc. Mỗi món ăn trong bữa tiệc đều mang ý nghĩa riêng, như bánh bao (baozi) tượng trưng cho sự tài lộc, hay cá (yú) mang hàm ý “dư dả” (yú) trong năm mới. Như vậy, bữa ăn tất niên không chỉ là cơ hội để thưởng thức các món ăn ngon, mà còn là thời điểm để thể hiện lòng biết ơn và cầu mong sự may mắn cho tương lai.
Trong bối cảnh hiện đại, bữa ăn tất niên vẫn giữ được vị trí quan trọng trong truyền thống Trung Quốc. Theo một khảo sát, khoảng 90% người dân Trung Quốc cho biết họ sẽ tham gia bữa ăn này dù có bận rộn đến đâu. Điều này cho thấy rằng ăn tất niên tiếng Trung là gì không chỉ đơn thuần là một thuật ngữ, mà còn là biểu tượng cho sự gắn kết gia đình và lòng tự hào về văn hóa dân tộc.
Ngoài ra, bữa ăn tất niên còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc. Nhiều gia đình sẽ thắp hương và cầu nguyện trước khi bắt đầu bữa ăn, thể hiện lòng kính trọng đối với tổ tiên. Hành động này không chỉ giúp tăng cường mối liên kết giữa các thế hệ mà còn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc giữ gìn phong tục tập quán trong xã hội hiện đại.
Những món ăn truyền thống trong bữa tất niên không chỉ đa dạng về hương vị mà còn rất phong phú về hình thức. Mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một truyền thuyết, giúp mọi người hiểu rõ hơn về văn hóa và lịch sử của dân tộc. Do đó, bữa ăn tất niên được xem như một cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa các thế hệ trong gia đình.
Tóm lại, bữa ăn tất niên không chỉ đơn thuần là một bữa tiệc mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa Trung Quốc, thể hiện sự tôn trọng gia đình, lòng biết ơn đối với tổ tiên và mong muốn cho một năm mới đầy hạnh phúc và thịnh vượng.
Các món ăn truyền thống trong bữa tất niên
Trong bữa tất niên, các món ăn truyền thống đóng vai trò quan trọng, không chỉ là nguồn dinh dưỡng mà còn mang ý nghĩa văn hóa và tâm linh sâu sắc. Những món ăn này thường được chuẩn bị với mục đích cầu mong một năm mới an lành, thịnh vượng và ấm no cho gia đình. Bữa ăn tất niên không chỉ đơn thuần là một bữa tiệc, mà còn là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, chia sẻ những khoảnh khắc quý giá.
Một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa tất niên là cá kho tộ. Món ăn này tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở và sự thịnh vượng, vì “cá” trong tiếng Trung có âm gần giống với từ “giàu có”. Bánh chưng và bánh tét cũng là những món ăn biểu trưng cho văn hóa dân tộc, thể hiện lòng biết ơn đối với tổ tiên và đất trời. Chúng thường được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, và được gói bằng lá dong hoặc lá chuối.
Ngoài ra, gà luộc thường được phục vụ trong bữa ăn tất niên với ý nghĩa “đoàn viên”, biểu thị cho sự đoàn tụ và hạnh phúc của gia đình. Món măng khô xào thịt cũng rất phổ biến, với ý nghĩa mang lại sự phát triển và thịnh vượng cho gia đình. Những món ăn này không chỉ ngon mà còn mang trong mình những giá trị tinh thần sâu sắc.
Trong bối cảnh những món ăn truyền thống, không thể không nhắc đến các món ăn khác như xôi gấc, biểu trưng cho sự may mắn, và trái cây tươi, thường được bày biện để cầu chúc cho một năm mới đầy đủ và viên mãn. Canh măng hầm xương cũng là món ăn phổ biến, tượng trưng cho sự ấm áp, đoàn viên trong gia đình.
Các món ăn trong bữa tất niên không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng những câu chuyện và triết lý sống của người dân Trung Quốc, từ đó thể hiện sự kết nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa các thế hệ trong gia đình. Trong từng món ăn, người ta đều gửi gắm những ước vọng cho một năm mới hạnh phúc, thịnh vượng và an khang.
Xem thêm: Ăn Tất Niên Tiếng Trung Là Gì? Ý Nghĩa Và Các Món Ăn Truyền Thống Trong Văn Hóa Việt Nam
Cách tổ chức bữa ăn tất niên theo phong cách Trung Quốc
Để tổ chức một bữa ăn tất niên theo phong cách Trung Quốc, bạn cần chú trọng đến việc lựa chọn thực phẩm, cách bài trí bàn tiệc, và các nghi thức đi kèm. Bữa ăn tất niên không chỉ đơn thuần là thưởng thức món ăn mà còn là dịp để gia đình quây quần bên nhau, thể hiện sự hòa thuận và cầu chúc cho một năm mới thịnh vượng.
Lựa chọn thực đơn phong phú
Một trong những yếu tố quan trọng nhất trong bữa ăn tất niên là thực đơn. Thực đơn nên bao gồm đa dạng món ăn, thể hiện sự phong phú và may mắn. Các món ăn truyền thống như cá hấp, gà xào, và các loại bánh chưng đều mang ý nghĩa tốt lành. Đặc biệt, cá là món không thể thiếu, vì từ “cá” trong tiếng Trung phát âm giống như từ “dư dả”. Một số món ăn phổ biến khác bao gồm:
- Cá hấp: Tượng trưng cho sự dư dả.
- Gà rang: Biểu tượng cho sự đoàn tụ.
- Bánh bao: Đại diện cho sự đủ đầy.
Bài trí bàn tiệc
Việc bài trí bàn tiệc cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra không khí ấm cúng và trang trọng. Bàn ăn nên được bày biện gọn gàng, với các món ăn được sắp xếp đẹp mắt. Các yếu tố như màu sắc và hình dáng của đồ dùng cũng cần được xem xét. Một số gợi ý cho việc bài trí bàn tiệc bao gồm:
- Sử dụng khăn trải bàn màu đỏ: Màu đỏ thường mang lại may mắn và hạnh phúc.
- Đặt hoa tươi: Hoa tươi không chỉ làm tăng vẻ đẹp mà còn mang lại không khí tươi mới.
- Bát đĩa đẹp mắt: Sử dụng bát đĩa có họa tiết truyền thống để tạo cảm giác sang trọng.
Nghi thức trong bữa ăn
Ngoài thực đơn và cách bài trí, các nghi thức trong bữa ăn cũng rất quan trọng. Trước khi bắt đầu bữa ăn, gia chủ thường sẽ có một vài lời chúc đến tất cả các thành viên trong gia đình. Một số câu chúc phổ biến trong dịp này bao gồm:
- “Chúc mừng năm mới!” (新年快乐): Mong mọi người có một năm mới hạnh phúc.
- “An khang thịnh vượng!” (安康繁荣): Chúc mọi người sức khỏe và thịnh vượng.
Bữa ăn tất niên theo phong cách Trung Quốc không chỉ là một dịp để thưởng thức các món ăn ngon mà còn là một nghi lễ quan trọng, mang theo nhiều ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Việc tổ chức bữa ăn này một cách chu đáo sẽ giúp gia đình bạn có một khởi đầu thuận lợi cho năm mới.
Các câu chúc Tết trong tiếng Trung liên quan đến bữa ăn tất niên
Trong văn hóa Trung Quốc, các câu chúc Tết thường được sử dụng trong bữa ăn tất niên để thể hiện lòng kính trọng và cầu chúc những điều tốt đẹp cho gia đình. Bữa ăn tất niên không chỉ là dịp để quây quần bên mâm cơm mà còn là thời điểm để mọi người gửi gắm những lời chúc tốt lành cho nhau, đặc biệt là trong một năm mới sắp đến. Việc hiểu rõ những câu chúc này không chỉ giúp bạn tham gia vào bữa tiệc một cách tự nhiên hơn mà còn thể hiện sự tôn trọng đối với văn hóa Trung Quốc.
Một trong những câu chúc phổ biến nhất trong dịp Tết là “新年快乐” (Xīnnián kuàilè), nghĩa là “Chúc mừng năm mới.” Câu chúc này thường được sử dụng để gửi đến mọi người trong gia đình và bạn bè, tạo không khí vui vẻ và ấm cúng trong bữa ăn tất niên. Ngoài ra, “万事如意” (Wànshì rúyì), có nghĩa là “Mọi sự như ý,” cũng là một câu chúc rất được ưa chuộng, thể hiện lòng mong mỏi cho những điều tốt đẹp trong năm mới.
Bên cạnh đó, bữa ăn tất niên thường bao gồm những món ăn mang ý nghĩa tốt lành. Các món ăn như cá (鱼, yú) thường được chúc với câu “年年有余” (Nián nián yǒu yú), nghĩa là “Mỗi năm đều có dư dả,” nhằm cầu mong sự thịnh vượng. Câu chúc này không chỉ thể hiện hy vọng về tài chính mà còn về sức khỏe và hạnh phúc trong gia đình.
Trong bối cảnh bữa ăn tất niên, việc sử dụng các câu chúc phù hợp không chỉ tăng thêm ý nghĩa cho bữa tiệc mà còn tạo ra sự kết nối giữa các thành viên trong gia đình. Những câu chúc như “身体健康” (Shēntǐ jiànkāng), nghĩa là “Chúc sức khỏe,” hay “心想事成” (Xīnxiǎng shìchéng), nghĩa là “Tâm nguyện thành sự,” đều thể hiện những mong mỏi chân thành từ trái tim.
Như vậy, việc sử dụng các câu chúc Tết trong tiếng Trung liên quan đến bữa ăn tất niên không chỉ là một phần của truyền thống mà còn là cách để thể hiện tình cảm và sự gắn kết trong gia đình. Sự kết hợp giữa món ăn và lời chúc tốt đẹp chính là yếu tố tạo nên không khí ấm áp và ý nghĩa trong dịp Tết Nguyên Đán.
Tại sao bữa ăn tất niên lại quan trọng trong gia đình Trung Quốc?
Bữa ăn tất niên, hay còn gọi là nian ye fan (年夜饭), đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong văn hóa gia đình Trung Quốc. Đây không chỉ là một bữa ăn đơn thuần mà còn là dịp để các thành viên trong gia đình sum họp, thể hiện tình cảm và sự gắn kết. Bữa ăn tất niên thường diễn ra vào đêm giao thừa, đánh dấu sự kết thúc của năm cũ và chào đón năm mới, mang theo nhiều ý nghĩa sâu sắc.
Một trong những lý do khiến bữa ăn tất niên trở nên quan trọng là giá trị của sự đoàn tụ gia đình. Trong nhiều gia đình Trung Quốc, các thành viên có thể sống xa nhau vì công việc hoặc học tập. Bữa ăn tất niên là cơ hội để họ trở về nhà, quây quần bên nhau. Theo một khảo sát gần đây, khoảng 90% người Trung Quốc cho biết họ sẽ trở về quê hương để tham gia bữa ăn tất niên cùng gia đình, thể hiện tầm quan trọng của sự đoàn tụ trong văn hóa Trung Quốc.
Ngoài ra, bữa ăn tất niên còn mang nhiều ý nghĩa tâm linh và phong tục tập quán. Mỗi món ăn trong bữa tiệc đều mang một thông điệp tốt lành. Ví dụ, cá thường được phục vụ vì từ “cá” (yu) trong tiếng Trung phát âm tương tự với từ “dư thừa”, tượng trưng cho sự phong phú và thịnh vượng trong năm tới. Món bánh bao (jiaozi) lại biểu trưng cho sự giàu có và phú quý, bởi hình dáng của nó giống như đồng tiền. Những món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn gửi gắm nhiều hy vọng và ước mơ cho năm mới.
Bữa ăn tất niên cũng là dịp để thể hiện sự tôn trọng đối với tổ tiên. Nhiều gia đình sẽ chuẩn bị một bàn thờ với các món ăn để cúng tổ tiên, thể hiện lòng biết ơn và mong muốn nhận được sự che chở, phù hộ từ các thế hệ trước. Theo truyền thống, bữa ăn sẽ được tổ chức với sự tham gia của tất cả các thành viên trong gia đình, từ ông bà đến cháu chắt, tạo nên không khí ấm cúng và thân mật.
Cuối cùng, bữa ăn tất niên không chỉ là dịp để thưởng thức các món ăn ngon mà còn là thời gian để chia sẻ và trò chuyện. Trong bầu không khí vui vẻ, mọi người sẽ cùng nhau ôn lại những kỷ niệm, chia sẻ những câu chuyện trong năm qua và lên kế hoạch cho tương lai. Sự kết nối này không chỉ giúp củng cố mối quan hệ gia đình mà còn làm cho mỗi cá nhân cảm thấy được yêu thương và thuộc về một cộng đồng lớn hơn.
Như vậy, bữa ăn tất niên không chỉ đơn thuần là một bữa tiệc mà còn là biểu tượng của tình cảm gia đình, sự tôn trọng tổ tiên, và niềm hy vọng cho tương lai, làm nổi bật vẻ đẹp văn hóa của người Trung Quốc.
So sánh bữa ăn tất niên Việt Nam và Trung Quốc
Bữa ăn tất niên là một phần không thể thiếu trong văn hóa Tết cổ truyền của cả Việt Nam và Trung Quốc, nhưng mỗi quốc gia lại mang đến những sắc thái và phong cách riêng biệt. Ăn tất niên tiếng Trung là gì không chỉ đơn giản là một bữa tiệc mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa sâu sắc, thể hiện truyền thống, giá trị văn hóa và sự kết nối giữa các thế hệ. So sánh bữa ăn tất niên giữa hai nền văn hóa này giúp ta hiểu rõ hơn về sự đa dạng trong phong tục tập quán của người dân.
Một trong những điểm khác biệt lớn nhất giữa bữa ăn tất niên Việt Nam và Trung Quốc là thực đơn món ăn. Trong khi bữa ăn tất niên Việt Nam thường bao gồm những món ăn truyền thống như bánh chưng, giò lụa, thịt kho trứng và xôi, bữa ăn tất niên Trung Quốc lại đặc trưng bởi các món như bánh bao, cá hấp, gà luộc và mì trường thọ. Mỗi món ăn đều mang một ý nghĩa riêng, thể hiện cầu mong cho sức khỏe, hạnh phúc và tài lộc trong năm mới.
Ý nghĩa của bữa ăn tất niên cũng có sự khác biệt rõ rệt. Đối với người Việt Nam, bữa ăn tất niên là dịp để các thành viên trong gia đình sum họp, tưởng nhớ tổ tiên và cầu an cho một năm mới thuận lợi. Trong khi đó, bữa ăn tất niên của người Trung Quốc không chỉ nhằm mục đích đoàn tụ gia đình mà còn thể hiện tôn trọng đối với nguồn cội và sự kết nối giữa các thế hệ. Đây là thời điểm để thể hiện lòng biết ơn và cầu nguyện cho sự thịnh vượng trong năm tới.
Cách tổ chức bữa ăn cũng có sự khác biệt. Tại Việt Nam, bữa ăn thường được chuẩn bị tại nhà với sự tham gia của tất cả các thành viên trong gia đình. Ngược lại, trong văn hóa Trung Quốc, bữa ăn có thể diễn ra tại nhà hàng hoặc tại nhà, nhưng thường có sự phân chia rõ ràng giữa các món ăn và cách phục vụ. Các món ăn Trung Quốc thường được phục vụ theo hình thức bàn tiệc, với nhiều món nhỏ để mọi người có thể thưởng thức đa dạng.
Bên cạnh đó, các câu chúc Tết cũng phản ánh sự khác biệt trong văn hóa. Người Việt thường chúc nhau những câu như “An khang thịnh vượng”, trong khi người Trung Quốc có những câu chúc như “Gong Xi Fa Cai” (Chúc bạn phát tài). Những câu chúc này không chỉ mang ý nghĩa tốt đẹp mà còn thể hiện những giá trị văn hóa đặc trưng của từng quốc gia.
Cuối cùng, sự quan trọng của bữa ăn tất niên trong gia đình cũng khác nhau. Trong văn hóa Việt Nam, bữa ăn tất niên thể hiện sự gắn bó, yêu thương và tôn trọng giữa các thành viên trong gia đình. Ngược lại, trong văn hóa Trung Quốc, nó không chỉ là bữa ăn gia đình mà còn là dịp để thể hiện sự kính trọng với tổ tiên và kết nối xã hội, thể hiện sự tôn trọng đối với nguồn cội và di sản văn hóa.
Như vậy, bữa ăn tất niên ở Việt Nam và Trung Quốc đều mang những sắc thái văn hóa độc đáo và ý nghĩa riêng, thể hiện bản sắc văn hóa của mỗi quốc gia trong dịp Tết Nguyên Đán.
Những lưu ý khi tham gia bữa ăn tất niên trong văn hóa Trung Quốc
Khi tham gia bữa ăn tất niên, bạn sẽ không chỉ thưởng thức những món ngon mà còn trải nghiệm một phần quan trọng của văn hóa Trung Quốc. Bữa ăn này không chỉ đơn thuần là một bữa tiệc mà còn là dịp để gia đình sum họp, thể hiện sự kính trọng đối với tổ tiên và cầu chúc cho một năm mới hạnh phúc. Để có một trải nghiệm trọn vẹn, có một số lưu ý mà bạn nên ghi nhớ.
Đầu tiên, thời gian tổ chức bữa ăn rất quan trọng. Bữa ăn tất niên thường được tổ chức vào đêm giao thừa, ngay trước khi bước sang năm mới. Gia đình thường cố gắng tập trung đầy đủ các thành viên, vì vậy việc đến đúng giờ sẽ thể hiện sự tôn trọng và tinh thần gia đình. Ngoài ra, bạn nên tìm hiểu về truyền thống chúc Tết trong văn hóa Trung Quốc, vì việc chúc Tết không chỉ đơn thuần là một lời nói, mà còn mang ý nghĩa sâu sắc về sự may mắn và thịnh vượng trong năm mới.
Một điểm cần lưu ý khác là các món ăn truyền thống trên bàn tiệc. Mỗi món ăn đều có ý nghĩa riêng, chẳng hạn như cá để biểu thị sự dồi dào, hoặc bánh bao để tượng trưng cho sự đầy đủ. Việc biết được ý nghĩa của các món ăn sẽ giúp bạn hiểu hơn về văn hóa và thể hiện sự tôn trọng đối với phong tục tập quán của gia đình chủ nhà. Hãy cố gắng thưởng thức tất cả các món ăn, vì điều này không chỉ thể hiện sự lịch sự mà còn là cách để bạn tham gia vào không khí vui vẻ của bữa tiệc.
Khi tham gia bữa ăn, cách ứng xử cũng là một yếu tố quan trọng. Bạn nên chú ý đến các thói quen và quy tắc bàn ăn, như không nên bắt đầu ăn trước khi người lớn trong gia đình bắt đầu, hoặc không nên dùng đũa chỉ vào người khác. Những điều này thể hiện sự tôn trọng và tạo không khí thoải mái cho mọi người.
Cuối cùng, đừng quên mang theo một món quà nhỏ để biếu gia đình chủ nhà. Điều này không chỉ thể hiện lòng biết ơn mà còn là một phần của truyền thống tặng quà trong dịp Tết Nguyên Đán. Một món quà đơn giản nhưng ý nghĩa sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt chủ nhà và tạo thêm mối quan hệ tốt đẹp hơn trong tương lai.
Những lưu ý này sẽ giúp bạn có được một trải nghiệm tích cực khi tham gia bữa ăn tất niên, đồng thời cũng thể hiện sự tôn trọng đối với văn hóa sâu sắc và phong phú của Trung Quốc.
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng là nhà khoa học hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực vi sinh vật học (wiki), với hơn nửa thế kỷ cống hiến cho giáo dục và nghiên cứu. Ông là con trai Nhà giáo Nhân dân Nguyễn Lân, thuộc gia đình nổi tiếng hiếu học. Giáo sư giữ nhiều vai trò quan trọng như Chủ tịch Hội các ngành Sinh học Việt Nam, Đại biểu Quốc hội và đã được phong tặng danh hiệu Nhà giáo Nhân dân năm 2010.