Table of Contents
Tìm hiểu rượu metyl là gì?
Rượu Metylic là gì?
Rượu methyl còn được gọi là rượu gỗ vì nó được điều chế từ nó. Nó là một hợp chất hóa học phổ biến thuộc họ rượu. Không giống như rượu thông thường, rượu Methyl là một loại hóa chất rất độc hại. Vì thế loại rượu này không thể uống được.
Ngoài tên gọi thông dụng là methyl Alcohol, loại rượu này còn được biết đến với những tên gọi khác như Methane, Methyl Alcohol, Hydroxy Methane,…
Công thức hóa học của rượu metyl là gì?
Là một loại rượu thuộc nhóm rượu, rượu methyl có nhóm -OH. Từ “Methyl” trong Methyl còn cho thấy mạch chính của hợp chất chỉ chứa 1C. Chính vì vậy công thức cấu tạo của Methyl Alcohol có công thức cấu tạo là CH3OH hoặc CH4O.
Trong phân tử rượu metanol tồn tại một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C. Thay vào đó, nguyên tử này tạo liên kết với nguyên tử O để trở thành nhóm -OH. Nhóm -OH này mang lại cho metanol những đặc tính đặc trưng.
Tính chất của rượu thứ cấp metyl
Tính chất vật lý
– Tồn tại ở dạng lỏng, trong suốt, không màu, có mùi thơm và có vị hơi cay.
– Nhẹ hơn nước, dễ bay hơi và tan nhiều trong nước.
– Khi gặp lửa, cồn metyl sẽ cháy nhưng nguồn lửa tỏa nhiệt lượng thấp. Ngọn lửa có màu xanh và khó nhìn thấy dưới ánh sáng ban ngày.
– Tỷ trọng của rượu metyl: 0,7918 g/m3.
– Nhiệt độ sôi: 64,7oC (337,8oK, 148,5o F).
– Nhiệt độ nóng chảy: -97,6oC (175,6oK, -143,7oF).
Tính chất hóa học
Tính chất hóa học của rượu metyl
– Là đại diện đơn giản nhất thuộc dãy tương đồng Alcohol no.
– Khi bị oxy hóa hoàn toàn, metanol sẽ tạo thành nước và khí CO2. Nếu quá trình oxy hóa không hoàn toàn, hợp chất này sẽ tạo ra Formic Aldehyd.
– Tạo ra muối rượu khi phản ứng với kim loại.
– Rượu metyl phản ứng với axit vô cơ tạo thành este.
– Khi đốt sẽ sinh ra hàm lượng CO và khói CO2 cao. Đối với những thùng chứa metanol kín có thể phát nổ khi đun nóng.
– Một số phản ứng hóa học điển hình của metanol
CH3OH + NaOH → CH3ONa + H2O
2CH3OH + 2Na → 2CH3ONa + H2
CH3COOH + CH3OH ↔ CH3COOCH3 + H2O
C2H5COOH + CH3OH ↔ C2H5COOCH3 + H2O
CH3OH + CuO → HCHO + H2O + Cu
Cách điều chế rượu metyl
Trong tự nhiên, metanol được tạo ra trong quá trình trao đổi chất của nhiều vi khuẩn kỵ khí và có một phần nhỏ hơi metanol trong khí quyển. Trong vòng vài ngày, dưới tác dụng của ánh sáng mặt trời, metanol trong không khí bị oxy hóa thành carbon dioxide và nước.
2CH3OH + 3O2 → 2CO2 + 4H2O
Đây là nguồn hóa chất và năng lượng lỏng có nguồn gốc từ khí tự nhiên, than đá, chất thải sinh học và carbon dioxide.
Metanol cũng là sản phẩm phụ của quá trình chưng cất rượu và trong quá trình chưng cất truyền thống, nó là chất lỏng cô đặc đầu tiên khi sản xuất rượu.
Một số phương trình điều chế rượu metyl CH3OH:
CH4 + O2 → CH3OH (Chất xúc tác là Cu, 20 độ C và 100 atm)
CO + H2 → CH3OH (Cần xúc tác và nhiệt độ)
Metanol cũng có thể được điều chế từ khí hydro và khí carbon dioxide theo phương trình
CO2 + 3H2 → CH3OH + H2O
03 ứng dụng nổi bật của rượu methyl trong đời sống
Ứng dụng của metanol
1. Là nhiên liệu cho xe cộ
Methane là nhiên liệu quan trọng được sử dụng trong ngành vận tải. Hợp chất này thường được sử dụng để tạo ra metyl tert – butyl ete, chất dùng để pha vào xăng nhằm tăng chỉ số octan, giúp nâng cao chất lượng xăng và góp phần giảm ô nhiễm môi trường.
2. Trong phòng thí nghiệm
Trong phòng thí nghiệm, metanol thường được sử dụng làm dung môi. Cụ thể sẽ tham gia vào quá trình chạy máy quang phổ UV – VIS, chạy sắc ký lỏng và nâng cấp HLC.
3. Trong công nghiệp
Metanol được sử dụng để xử lý nước thải công nghiệp và nước thải sinh hoạt trước khi thải ra môi trường. Ngoài ra, nó còn có mặt trong quá trình chế tạo pin nhiên liệu, sản xuất formalin, aldehyt formic, axit axetic,…
Không những vậy, cồn methyl còn đóng vai trò quan trọng trong ngành sơn và in, sản xuất chất chống đông, cung cấp nhiên liệu cho động cơ đốt trong và được dùng làm nhiên liệu cho các bếp lò nhỏ.
Rủi ro tiềm ẩn khi sử dụng rượu methyl
Rượu methyl là một loại rượu gỗ độc hại
Là một loại cồn công nghiệp, rượu methyl rất độc hại. Dù chỉ uống một lượng nhỏ cũng có thể gây mù lòa, nếu uống nhiều hơn nạn nhân có thể tử vong. Khi nuốt vào, rượu methyl sẽ gây tổn thương não, các cơ quan nội tạng, dây thần kinh thị giác và thậm chí là hoại tử não. Ngay cả ở mức chỉ 20 mg/dl, nó cũng có thể gây hại cho hệ thần kinh. Vì vậy, loại rượu này tuyệt đối không được phép uống.
Do tính độc hại nên metanol được dùng làm chất phụ gia biến tính cho etanol trong sản xuất công nghiệp.
Có thể thấy rượu methyl rất độc. Loại cồn mà chúng ta thường thấy trong phòng thí nghiệm là cồn công nghiệp vì chứa nhiều metanol. Bạn chỉ được sử dụng loại rượu này trong thí nghiệm và sản xuất, tuyệt đối không uống vì sẽ gây tác hại rất lớn cho cơ thể.
Xem thêm >>>
Rượu anlylic C3H5OH là gì? Tính chất, điều chế và ứng dụng
Rượu etylic là gì? C2H5OH được điều chế từ tinh bột như thế nào?
Rượu propylic là gì? Công thức hóa học và phương pháp điều chế
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng là nhà khoa học hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực vi sinh vật học (wiki), với hơn nửa thế kỷ cống hiến cho giáo dục và nghiên cứu. Ông là con trai Nhà giáo Nhân dân Nguyễn Lân, thuộc gia đình nổi tiếng hiếu học. Giáo sư giữ nhiều vai trò quan trọng như Chủ tịch Hội các ngành Sinh học Việt Nam, Đại biểu Quốc hội và đã được phong tặng danh hiệu Nhà giáo Nhân dân năm 2010.
Open this in UX Builder to add and edit content