Ancol propylic là gì? Công thức hóa học và cách điều chế

Tổng quan về rượu propylic

Rượu propylic còn được biết đến với những tên gọi khác như Propan -1-ol, Propylic Alcohol, n-Propanol, rượu 1-propylic, rượu n-propylic… Đây là một hợp chất hữu cơ có công thức hóa học: C3H7OH và có trong phân tử của nó. có một nhóm OH- liên kết với nguyên tử C.

Công thức phân tử của rượu Propylic

Trong tự nhiên, một lượng nhỏ C3H7OH được tìm thấy bằng quá trình lên men.

Dựa vào cấu trúc gốc hydrocarbon và số nhóm OH, rượu propylic được chia thành các loại sau:

– Phân loại theo gốc hydrocarbon: Thuộc nhóm rượu bão hòa, bậc một và có mạch hở.

– Phân loại theo gốc OH: Thuộc nhóm rượu đơn chức.

Rượu có công thức cấu tạo chung CnH2n + 1OH (n>=1). Đặc biệt, rượu propylic có công thức cấu tạo CH3-CH2-CH2-OH

Tính chất hóa lý của rượu propylic C3H7OH

1. Tính chất vật lý

Là một loại rượu, rượu propylic cũng có các tính chất vật lý điển hình của rượu, đó là:

– Tồn tại dưới dạng chất lỏng trong suốt khi giữ ở điều kiện nhiệt độ và áp suất bình thường.

– Là rượu tan nhiều trong nước và dễ cháy.

– Nhiệt độ sôi là 97,1 oC. So với hydrocarbon, este, v.v., loại rượu này có nhiệt độ sôi cao hơn và so với nhiệt độ sôi của muối và axit thì thấp hơn.

2. Tính chất hóa học

– Phản ứng với Natri

Khi phản ứng với natri sản phẩm tạo thành sẽ là muối và khí H2

CH3-CH2-CH2-OH + Na → CH3-CH2-CH2-ONa + ½ H2​

– Phản ứng với oxi

Rượu propylic phản ứng với oxy trong điều kiện nhiệt độ để tạo ra carbon dioxide và nước

C3H7OH + 9/2O2 → 3CO2 + 4H2O

– Phản ứng với oxit đồng

Propan -1-ol phản ứng với oxit đồng trong điều kiện đun nóng để tạo ra phản ứng oxy hóa không hoàn toàn. Cụ thể như sau:

CH3-CH2-CH2-OH+ CuO →​ CH3−CH2−CHO + Cu + H2O

– Phản ứng với Hydro bromua:

CH3-CH2-CH2-OH + HBr → CH3−CH2−CH2Br + H2O

– Phản ứng với metanol

Rượu propylic có thể phản ứng với metanol khi có chất xúc tác là axit sunfuric và ở nhiệt độ 140 độ C:

CH3-CH2-CH2-OH + CH3OH → CH3-CH2-CH2-O-CH3 + H2O

– Phản ứng với axit axetic

Propan -1-ol phản ứng với axit axetic với sự có mặt của axit sulfuric trong điều kiện este hóa Fischer để tạo ra propyl axetat

CH3-CH2-CH2-OH + CH3COOH → CH3COOCH2CH2CH3 + H2O

– Phản ứng với axit formic

Rượu 1-propylic khi phản ứng với axit axetic trong điều kiện este hóa Fischer sẽ tạo thành sản phẩm Propyl Formate và nước với hiệu suất 65%.

CH3-CH2-CH2-OH + HCOOH →HCOOCH2CH2CH3 + H2O

Phản ứng oxy hóa 1-propanol với Na2Cr2O7 và axit sulfuric chỉ tạo ra 36% propionaldehyde. Vì vậy, đối với loại phản ứng này, nên sử dụng các phương pháp có hiệu suất cao hơn, chẳng hạn như quá trình oxy hóa PCC hoặc Swarn.

Cách điều chế rượu propylic C3H7OH?

Cách pha chế rượu Propylic

Trong tự nhiên, C3H7OH không có sẵn. Để có được nó người ta cần phải sử dụng các phương pháp bào chế. Rượu propylic từ lâu đã là thành phần chính của các loại dầu rượu linh tinh, một sản phẩm phụ được hình thành từ một số axit amin khi khoai tây hoặc ngũ cốc được lên men để sản xuất ethanol. Hiện nay, những nguyên liệu này không còn là nguồn cơ bản để sản xuất 1-propanol.

Để sản xuất lượng lớn rượu propylic dùng trong công nghiệp, người ta sử dụng phương pháp hydro hóa propionaldehyde với chất xúc tác. Theo công nghệ oxo, propionaldehyde được điều chế bằng quá trình hydroformylation ethylene, sử dụng hydro và carbon monoxide CO cùng với các chất xúc tác như phức hợp coban octacarbonyl hoặc rhodium.

H2C=CH2 + CO + H2 → CH3CH2CH=O

CH3CH2CH=O + H2 → CH3CH2CH2OH

Trong phòng thí nghiệm, rượu propylic có thể được điều chế bằng cách xử lý 1-iotopropane với Ag2O ẩm.

Ứng dụng đa dạng của rượu propylic

Rượu propylic có nhiều ứng dụng quan trọng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Hãy cùng khám phá những ứng dụng chính của nó nhé!

1. Trong công nghiệp

• Dung môi: Rượu propylic được sử dụng rộng rãi làm dung môi trong:
  • Sản xuất dược phẩm
  • Sản xuất sơn và mực in
  • Sản xuất chất tẩy rửa
• Thành phần trong sản phẩm tẩy rửa, khử trùng: Cồn propylic có tính kháng khuẩn tốt nên thường xuất hiện trong các sản phẩm vệ sinh. Lần tới khi bạn sử dụng nước rửa tay khô, hãy nhớ rằng propanol (cồn propylic) đang giúp bạn tiêu diệt vi khuẩn!
• Nguyên liệu sản xuất hóa chất khác: Rượu propylic là tiền chất quan trọng trong quá trình tổng hợp nhiều hợp chất hữu cơ khác.

2. Trong y học

• Khử trùng dụng cụ y tế: Propanol, đặc biệt là isopropanol, được sử dụng rộng rãi để khử trùng dụng cụ y tế. Điều này giúp đảm bảo an toàn cho bệnh nhân khi tiếp xúc với các thiết bị này.
• Thành phần trong thuốc bôi: Một số loại thuốc mỡ hoặc dung dịch bôi có chứa propanol. Nó giúp các hoạt chất trong thuốc thẩm thấu sâu hơn và phát huy tác dụng tốt hơn.

3. Trong ngành thực phẩm

• Chiết xuất hương vị: Rượu propylic được sử dụng để chiết xuất các hợp chất hương vị từ thực vật. Có thể bạn đã từng thưởng thức các món ăn có hương vị tự nhiên được chiết xuất bằng phương pháp này!
• Dung môi trong sản xuất phụ gia thực phẩm: Nhiều phụ gia thực phẩm được sản xuất với sự trợ giúp của rượu propylic làm dung môi.

Một số bài tập về rượu propylic

Ví dụ 1: Cho 9,2 gam hỗn hợp rượu propylic và rượu đơn chức B để phản ứng với lượng natri dư. Sau phản ứng thu được 2,24 lít khí H2 (điều kiện tiêu chuẩn). Vậy công thức của B là

1. CH3OH
2. C2H5OH
3. CH3OH(OH)CH3
4. CH2=CH-CH2OH

Giải pháp

Gọi công thức tổng quát của 2 rượu ROH, ta sẽ có phương trình phản ứng hóa học sau:

ROH + Na → RONa + ½ H2

nH2 = 2,24/22,4 = 0,1 mol. Vậy số mol ROH theo phương trình sẽ là nROH = 0,2 mol.

Khối lượng phân tử của rượu là MROH = 9,2/0,2 = 46g/mol

Vì một rượu là C3H7OH nên rượu còn lại phải là CH3OH

Ví dụ 2: Cho 4,8 gam rượu bão hòa, đơn chức, mạch hở X phản ứng hoàn toàn với Na dư thu được 0,896 lít khí. Công thức của X là

A. CH3OH

B.C3H7OH

C. C2H5OH

D. C2H4(OH)2

Giải pháp

nH2 = 0,04 mol

Phương trình phản ứng của rượu đơn chức và natri

ROH + Na → RONa + ½ H2

Vì X là rượu bão hòa, mạch hở, đơn chức nên có công thức phân tử CnH2n+2O

• 14n + 18 = 60 => C3H7OH
• Chọn B

Với những thông tin mà Đông Á vừa chia sẻ, chắc hẳn bạn đã có thêm nhiều kiến ​​thức bổ ích về rượu propylic. Hi vọng nó sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình nghiên cứu và học tập.

>>> Xem thêm:

Rượu Isopropylic là loại rượu gì? Công thức cấu tạo là gì?

Rượu benzylic là gì? Ghi chú, tính chất, điều chế, ứng dụng

Rượu anolic là gì? Ghi chú, tính chất, điều chế và ứng dụng