Tôm càng xanh là loài tôm sông lớn có giá trị kinh tế cao
Trước khi tìm hiểu cách nuôi tôm càng xanh toàn đực, chúng ta cùng tìm hiểu một chút về loài tôm này nhé.
Tôm càng xanh hay còn gọi là tôm sông khổng lồ hay tôm nước ngọt khổng lồ. Đây là giống tôm thuộc họ tôm gai và có tên khoa học là Macrobrachium rosenbergii. Tôm nước ngọt khổng lồ cũng là loài tôm nước ngọt lớn nhất thế giới. Hiện nay, chúng đang được trồng ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương, Bắc Australia và Đông Nam Á.
Chiều dài của loài tôm này có thể lên tới hơn 30cm và chúng có màu chủ yếu là màu nâu. Một số loại có kích thước nhỏ hơn có thể có màu xanh lục và có sọc dọc mờ.
Giá tôm càng xanh thương phẩm sẽ tùy thuộc vào kích cỡ của mỗi cá thể. Trung bình tôm càng xanh loại 10 – 12 con/kg có giá 350.000 – 550.000 đồng và loại 6 – 8 con/kg có giá khoảng 600.000 – 800 đồng.
Nuôi tôm càng xanh toàn đực mang lại một số lợi ích quan trọng như sau:
– Kiểm soát sinh sản: Tôm càng xanh đực không sinh sản trong điều kiện nuôi nhân tạo. Điều này giúp ngăn cản việc sinh sản tự nhiên trong ao, tránh tình trạng quá tải mật độ tôm và giúp giảm sự cạnh tranh giữa tôm con.
– Tăng hiệu quả sử dụng nguồn lực: Nuôi tôm càng xanh toàn đực còn giúp giảm chi phí và nguồn lực cần thiết cho việc chăm sóc và quản lý ao nuôi, do không cần phải quản lý cả hai giới cùng một lúc. ao.
– Tăng tốc độ tăng trưởng: Thông thường tôm càng xanh đực có tốc độ tăng trưởng nhanh hơn tôm cái. Điều này giúp tăng năng suất và hiệu quả sản xuất của trang trại. Quá trình sinh trưởng giữa tôm đực và tôm cái gần như giống nhau cho đến khi đạt kích cỡ 35 – 40 gram. Tôm đực sẽ lớn nhanh hơn, đạt trọng lượng gấp đôi tôm cái trong cùng một thời gian nuôi.
– Giảm nguy cơ mắc bệnh: Tôm cái thường có tỷ lệ mắc bệnh cao hơn tôm đực. Vì vậy, việc nuôi tôm càng xanh toàn đực có thể làm giảm nguy cơ dịch bệnh trong ao nuôi.
– Chất lượng sản phẩm: Tôm đực thường có thịt thơm ngon hơn, kích thước đồng đều và ít bong vỏ hơn tôm cái. Vì vậy, có thể nâng cao chất lượng sản phẩm cuối cùng và giá trị thương mại của tôm. Giá tôm thương phẩm có thể dao động từ 300.000 – 800.000 đồng/kg tùy kích cỡ tôm.
Vì những lý do này, nhiều hộ nuôi tôm đã lựa chọn nuôi tôm càng xanh toàn đực để tăng năng suất, tận dụng tối đa nguồn thức ăn và tiết kiệm chi phí cho vụ nuôi.
Hiện nay, quy trình nuôi tôm càng xanh toàn đực đang được áp dụng rộng rãi tại khu vực ĐBSCL ở An Giang, Kiên Giang, Đồng Tháp,… cho hiệu quả kinh tế cao, ổn định, đạt mục tiêu đề ra. tiêu dùng cả trong và ngoài nước. Tuy nhiên, tại nhiều vùng như Bến Tre, người dân vẫn nuôi tôm càng xanh với 50% tôm cái và 50% tôm đực xen canh trên ruộng lúa hoặc mương vườn dừa. Điều này khiến chất lượng tôm thương phẩm không đáp ứng được nhu cầu thị trường nước ngoài.
Để nuôi tôm càng xanh toàn đực cho năng suất cao các bạn thực hiện như sau:
Chuẩn bị ao nuôi tôm nước ngọt khổng lồ
– Vị trí ao nuôi phải ở nơi thuận tiện cấp thoát nước, không bị ô nhiễm bởi chất thải công nghiệp, nông nghiệp. Người ta nên xây ao hình chữ nhật, diện tích nên là 2000 – 3000m2.
– Các ao nuôi tôm càng xanh cần được trang bị đầy đủ hệ thống kênh cấp thoát nước riêng biệt. Khu vực bờ ao cần được gia cố cẩn thận, phủ hang để tránh tình trạng thấm, rò rỉ nước, lở đất khi có bão, đặc biệt không có hang, hang làm nơi trú ẩn cho các sinh vật gây hại cho tôm ẩn náu.
– Bơm nước ao ra, sên cạo bùn từ đáy chỉ để lại một lớp bùn dày không quá 10cm.
– Tiến hành vệ sinh xung quanh ao nuôi.
– Bón vôi sống CaO hoặc vôi nông nghiệp CaCO3 với liều lượng 10 – 12kg/100m2 và phơi nắng 3 – 4 ngày.
– Làm hàng rào lưới 5mm xung quanh khu vực ao nuôi để ngăn chặn các loài gây hại. Lưới cao khoảng 1 – 1,5m, chôn sâu 0,2 – 0,3m dưới chân bờ.
– Đưa nước vào ao nuôi qua màng lọc nhằm ngăn chặn sự xâm nhập của các loài vật chủ như tôm, cua, cua, ốc, cá tạp…
– Duy trì mực nước trong ao từ 1,2 – 1,5m và tiến hành nhuộm màu.
– Hòa tan 1 trong 3 loại phân: DAP, NPK (2:2:1) hoặc Urê và lân với liều lượng 15kg/ha rồi rắc đều xuống ao khi trời nắng để tạo màu nước. Khi màu nước trong ao chuyển sang màu xanh hoặc nâu nhạt là đạt yêu cầu. Lúc này người dân có thể thả tôm giống xuống ao.
Lưu ý dòng nước phải luân chuyển liên tục để hạn chế tảo tích tụ trên tôm. Ngoài ra, người nuôi cũng cần xây dựng ao lắng để thay nước định kỳ cho ao nuôi 2 lần/tháng nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường.
Chọn tôm càng xanh đực khỏe mạnh
Việc lựa chọn giống tôm càng xanh toàn đực là bước quan trọng nhất để người nuôi đạt được thành công như mong muốn. Người nuôi có thể lựa chọn con giống tôm có nguồn gốc tự nhiên và con giống tôm nhân tạo để nuôi. Trong quá trình lựa chọn tôm, người nuôi cần chú ý những vấn đề sau:
– Nhận dạng bằng hình thái: Tôm càng xanh đực thường có hình dáng nhỏ gọn hơn tôm cái. Đặc biệt, càng thứ 2 của tôm đực thường dài và mỏng hơn so với càng của tôm cái.
– Phân biệt theo hình dáng cơ thể: Tôm cái thường có thân hình to và tròn hơn, còn tép đực có thân hình thon gọn hơn và thường có màu sắc tươi sáng hơn.
– Xét nghiệm sinh sản: Nếu có thể, sử dụng các kỹ thuật sinh sản để xác định giới tính tôm. Phương pháp này thường được áp dụng trong quy trình sản xuất tôm giống chuyên nghiệp.
– Nhận dạng qua hình thái cơ quan sinh dục: Trong một số trường hợp, tôm đực có thể được xác định dễ dàng bằng cách kiểm tra hình thái cơ quan sinh dục ngoài.
– Chọn tôm từ nhà cung cấp uy tín: Nếu không có kỹ năng nhận biết trực tiếp, bạn nên mua tôm từ những nhà cung cấp uy tín và có thể cung cấp thông tin về giống tôm (tôm đực hay tôm cái). Người dân có thể lựa chọn những đơn vị chăn nuôi tôm càng xanh uy tín như Trung tâm chăn nuôi Sóc Trăng, Trung tâm chăn nuôi tỉnh An Giang,… và phải có hợp đồng đảm bảo tỷ lệ đực trên 95%.
– Khi đã chọn được tôm càng xanh đực, bạn nên chọn những giống khỏe mạnh, di chuyển nhanh, có phần phụ đầy đủ, đuôi xòe ra khi bơi và ruột đầy thức ăn.
– Khi quan sát bể nuôi tôm, bạn nên chọn tôm có kích thước đồng đều và lớn hơn 12 mm.
– Mật độ thả nuôi từ 10 – 15 con/m2.
– Thả tôm giống vào lúc sáng sớm hoặc chiều muộn để tránh sốc. Nếu tôm giống vận chuyển từ xa, người nuôi cần ngâm túi oxy chứa tôm giống vào ao khoảng 15 – 30 phút để cân bằng nhiệt độ giữa nước trong túi và môi trường bên ngoài. Bằng cách này, tôm sẽ hạn chế được nguy cơ bị sốc nhiệt.
Trong quy trình nuôi tôm càng xanh toàn đực, việc cho tôm ăn cần phải được theo dõi thường xuyên. Tôm càng xanh ăn mạnh vào ban đêm nên ngày phải cho ăn 2-3 lần và rải đều thức ăn trong ao. Tốt nhất, người dân nên cho tôm ăn qua rây với liều lượng thức ăn 10 – 20 g/kg và kiểm tra rây thường xuyên để xem tôm ăn ngon như thế nào rồi có điều chỉnh phù hợp.
Ngoài việc cho tôm ăn bằng thức ăn công nghiệp có hàm lượng đạm 30 – 40%, người nuôi nên kết hợp các loại thức ăn tự nhiên như cua, ốc, cá vụn… để bổ sung dinh dưỡng cho tôm. Hiện nay chưa có thức ăn công nghiệp chuyên dùng cho tôm càng xanh nên bà con có thể tham khảo loại thức ăn dành cho tôm chân trắng.
Quản lý ao nuôi tôm tốt sẽ giúp tôm càng xanh đạt năng suất cao
Tôm càng xanh rất nhạy cảm với những thay đổi về nhiệt độ, pH, nồng độ oxy hòa tan,… Vì vậy người nuôi cần thường xuyên theo dõi và điều chỉnh các thông số này ở mức ổn định.
Ở mỗi ao, người nuôi cần bố trí 2 – 4 quạt nước để bổ sung oxy đầy đủ và kịp thời cho ao nuôi tôm. Bên cạnh đó, người nuôi cũng cần thường xuyên theo dõi, quan sát đường ruột của tôm để đánh giá mức độ bắt mồi và các dấu hiệu bệnh ở tôm thông qua màu sắc, khối lượng cơ,…
Trong chu kỳ tôm lột xác, người nuôi cần điều chỉnh lượng thức ăn kết hợp sục khí, quạt. Việc bẻ móng có thể giúp tôm lớn nhanh và tăng tỷ lệ sống. Khi bẻ móng, người ta nên bẻ ở khớp gần thân để tạo điều kiện thuận lợi cho tép rút càng ra. Móng vuốt của tôm sẽ tự mọc lại sau khoảng 3-4 tháng.
Ngoài các biện pháp trên, người nuôi cũng cần áp dụng các biện pháp phòng bệnh tổng hợp để ngăn ngừa nguy cơ tôm mắc các bệnh thông thường. Định kỳ sử dụng chế phẩm sinh học cho ao nuôi để duy trì môi trường nước ổn định, phòng ngừa dịch bệnh.
Với phương pháp nuôi tôm càng xanh toàn đực mà chúng tôi vừa chia sẻ ở trên, người nuôi có thể tham khảo để áp dụng trong vụ nuôi sắp tới. Sau khoảng 4-5 tháng, người nuôi có thể thu hoạch tôm càng xanh toàn đực để bán thương mại.
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng là nhà khoa học hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực vi sinh vật học (wiki), với hơn nửa thế kỷ cống hiến cho giáo dục và nghiên cứu. Ông là con trai Nhà giáo Nhân dân Nguyễn Lân, thuộc gia đình nổi tiếng hiếu học. Giáo sư giữ nhiều vai trò quan trọng như Chủ tịch Hội các ngành Sinh học Việt Nam, Đại biểu Quốc hội và đã được phong tặng danh hiệu Nhà giáo Nhân dân năm 2010.
Những câu nói hỏi thăm nhau là điều không thể thiếu mỗi dịp gặp gỡ, xum…
Chloramin T là một hợp chất hữu cơ được sử dụng rộng rãi như một…
Sưu tầm những ca dao tục ngữ về lòng dũng cảm để có thêm động lực…
Natri selenite ngày càng trở nên phổ biến, không chỉ được sử dụng làm chất…
Trống trải hay Chống chải từ nào đúng chính tả? Hãy để Thepoetmagazine phân tích…
Sản phẩm sinh học là gì? Sản phẩm sinh học là gì? Nói một cách…
This website uses cookies.