Javen, còn được gọi là thuốc tẩy, là chất khử trùng linh hoạt và hiệu quả, có thể giữ cho bếp dịch vụ của nhà hàng được an toàn và vệ sinh. Đọc tiếp để khám phá lý do tại sao Javen là chất khử trùng lý tưởng cho nhà bếp thương mại và cách nó có thể giúp giữ cho cơ sở của bạn sạch sẽ.
Giới thiệu
Trong một nhà bếp thương mại, việc duy trì vệ sinh và sạch sẽ đúng cách là điều quan trọng để ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn và vi rút có hại. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải có chất khử trùng đáng tin cậy và hiệu quả có thể tiêu diệt vi trùng và giữ cho nhà bếp của bạn sạch sẽ. Trong số các loại chất khử trùng hiện có trên thị trường, Javen nổi bật là sự lựa chọn lý tưởng cho các bếp ăn thương mại.
Tại sao Javen là chất khử trùng lý tưởng cho nhà bếp thương mại
Javen là một trong những chất khử trùng hiệu quả nhất hiện có trên thị trường. Nó có thể tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn, vi rút và nấm, bao gồm E.coli, Salmonella, Listeria và Norovirus, thường thấy trong các nhà bếp thương mại. Javen cũng có hiệu quả chống lại các loại vi-rút Corona, bao gồm cả loại vi-rút mới COVID-19, khiến nó trở thành một công cụ quan trọng trong cuộc chiến chống lại đại dịch.
Javen là chất khử trùng đơn giản và dễ sử dụng, không cần thiết bị hoặc đào tạo đặc biệt. Nó có sẵn ở dạng lỏng hoặc dạng bột và bạn có thể dễ dàng pha loãng với nước để tạo ra dung dịch tẩy rửa. Nồng độ khuyến nghị của Javen để khử trùng bề mặt trong nhà bếp thương mại là 200-500 phần triệu (ppm), có thể dễ dàng đo được bằng que thử.
So với các chất khử trùng khác, Javen tương đối rẻ nên trở thành sự lựa chọn hợp lý cho các nhà bếp thương mại. Một lượng nhỏ Javen có thể giúp ích rất nhiều và bạn có thể mua số lượng lớn để tiết kiệm tiền. Nó cũng có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa và nhà bán lẻ trực tuyến, vì vậy bạn có thể dễ dàng bổ sung nguồn cung của mình khi cần.
Javen là chất khử trùng đa năng, có thể sử dụng trên nhiều bề mặt và thiết bị khác nhau trong bếp ăn thương mại. Bạn có thể sử dụng nó để làm sạch mặt bàn, thớt, đồ dùng, bát đĩa và thậm chí cả sàn nhà. Javen cũng có hiệu quả chống lại màng sinh học, là những tập đoàn vi khuẩn có thể hình thành trên bề mặt theo thời gian, khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng để làm sạch sâu và khử trùng.
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng là nhà khoa học hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực vi sinh vật học (wiki), với hơn nửa thế kỷ cống hiến cho giáo dục và nghiên cứu. Ông là con trai Nhà giáo Nhân dân Nguyễn Lân, thuộc gia đình nổi tiếng hiếu học. Giáo sư giữ nhiều vai trò quan trọng như Chủ tịch Hội các ngành Sinh học Việt Nam, Đại biểu Quốc hội và đã được phong tặng danh hiệu Nhà giáo Nhân dân năm 2010.