Tiêu chuẩn ASC – nuôi tôm bền vững

Nghề nuôi tôm cũng đóng góp rất lớn vào sự phát triển kinh tế của đất nước, tuy nhiên hoạt động này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến môi trường và xã hội. Để giải quyết những vấn đề này, Tiêu chuẩn nuôi tôm ASC (Aquaculture Stewardship Council) ra đời như một giải pháp cho sự phát triển bền vững của ngành nuôi tôm.

1. ASC là gì?

ASC (Aquaculture Stewardship Council) – Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản là tổ chức phi lợi nhuận quốc tế được thành lập năm 2010 với mục tiêu thúc đẩy sự phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản bền vững. ASC phát triển và quản lý các chương trình chứng nhận quốc tế cho các sản phẩm nuôi trồng thủy sản, bao gồm Chương trình ASC cho Nuôi tôm.

Điểm nổi bật của tiêu chuẩn nuôi tôm ASC

Tiêu chuẩn quốc tế: Được phát triển bởi Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản (ASC), một tổ chức phi lợi nhuận uy tín với sự tham gia của các chuyên gia, nhà khoa học, tổ chức phi chính phủ và lãnh đạo doanh nghiệp trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.

Hệ thống đánh giá toàn diện: Gồm 12 chương, được đánh giá trên 4 trụ cột chính: Môi trường, Xã hội, Phúc lợi Động vật và An toàn Thực phẩm. Mỗi chương đều được chia thành các tiêu chí và tiêu chí phụ cụ thể, đảm bảo tính minh bạch, khách quan.

Tiêu chí khoa học: Dựa trên nghiên cứu khoa học và thực tiễn tốt nhất trong ngành nuôi trồng thủy sản, đảm bảo tính hiệu quả và khả thi trong áp dụng.

Nguyên tắc bền vững: Xác định 4 nguyên tắc cốt lõi: Tuân thủ pháp luật, Bảo vệ môi trường, Trách nhiệm xã hội và Phúc lợi động vật.

Tiêu chuẩn ASC – Nuôi tôm bền vững

Nguyên tắc cốt lõi của Tiêu chuẩn nuôi tôm ASC

1. Nguyên tắc 1: Hoạt động hợp pháp và quản lý kinh doanh hiệu quả

Hoạt động nuôi tôm phải tuân thủ tất cả các luật và quy định hiện hành. Bao gồm các tiêu chí:

• Tiêu chí 1.1 – Tuân thủ pháp luật
• Tiêu chí 1.2 – Hệ thống quản lý
• Tiêu chí 1.3 – Đạo đức kinh doanh
• Tiêu chí 1.4 – Truy xuất nguồn gốc và công bố thông tin minh bạch

2. Nguyên tắc 2: Hoạt động có trách nhiệm với môi trường

Giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và bảo vệ hệ sinh thái. Bao gồm các tiêu chí:

• Tiêu chí 2.1 – Môi trường
• Tiêu chí 2.2 – Môi trường sống quan trọng về mặt sinh thái
• Tiêu chí 2.3 – Tương tác với động vật hoang dã
• Tiêu chí 2.4 – Loài ngoại lai và đa dạng sinh học bản địa
• Tiêu chí 2.5 – Tác động tới vùng đáy
• Tiêu chí 2.6 – Chất lượng nước
• Tiêu chí 2.7 – Xâm nhập mặn
• Tiêu chí 2.8 – Chất rắn sinh học
• Tiêu chí 2.9 – Sử dụng nước ngọt
• Tiêu chí 2.10 – Sử dụng năng lượng
• Tiêu chí 2.11 – Sử dụng nguyên liệu, kiểm soát chất thải và ô nhiễm
• Tiêu chí 2.12 – Thức ăn chăn nuôi
• Tiêu chí 2.13 – Rận biển
• Tiêu chí 2.14 – Giai đoạn tiền thương mại

Nguyên tắc nuôi tôm có trách nhiệm với môi trường

3. Nguyên tắc 3: Hoạt động có trách nhiệm với xã hội

Đảm bảo điều kiện làm việc an toàn và lành mạnh cho người lao động, tôn trọng quyền của cộng đồng địa phương và thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội bền vững. Bao gồm các tiêu chí:

• Tiêu chí 3.1 – Nhận thức về quyền
• Tiêu chí 3.2 – Lao động cưỡng bức, lao động lệ thuộc, lao động bắt buộc và buôn bán người
• Tiêu chí 3.3 – Lao động trẻ em Tiêu chí 3.4 – Phân biệt đối xử
• Tiêu chí 3.5 – Sức khỏe và An toàn
• Tiêu chí 3.6 – Thương lượng tập thể và Tự do Hiệp hội
• Tiêu chí 3.7 – Hợp đồng minh bạch
• Tiêu chí 3.8 – Tiền lương
• Tiêu chí 3.9 – Giờ làm việc
• Tiêu chí 2.10 – Phản hồi về hành vi nơi làm việc
• Tiêu chí 2.11 – Chỗ ở
• Tiêu chí 3.12 – Cơ chế khiếu nại
• Tiêu chí 3.13 – Tương tác với cộng đồng

Nguyên tắc nuôi tôm có trách nhiệm xã hội

4. Nguyên tắc 4: Hành động có trách nhiệm đối với sức khỏe và phúc lợi động vật

Đảm bảo sức khỏe và phúc lợi của vật nuôi trong trang trại, giảm thiểu căng thẳng và bệnh tật. Bao gồm các tiêu chí:

• Tiêu chí 4.1 – Sức khỏe và phúc lợi động vật
• Tiêu chí 4.2 – Xử lý phúc lợi & sức khỏe động vật
• Tiêu chí 4.3 – Sức khỏe & Phúc lợi – Giết mổ cá
• Tiêu chí 4.4 – Sức khỏe & Phúc lợi – Giết mổ tôm
• Tiêu chí 4.5 – Thuốc thú y

Lợi ích của việc áp dụng Tiêu chuẩn Nuôi tôm ASC

Tôm nuôi theo tiêu chuẩn ASC có chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường, từ đó thu hút người tiêu dùng và nâng cao giá trị sản phẩm.

Tiêu chuẩn ASC được công nhận rộng rãi trên toàn cầu, giúp doanh nghiệp tiếp cận thị trường quốc tế và xuất khẩu sản phẩm sang các thị trường cao cấp.

Áp dụng các nguyên tắc và tiêu chí bền vững giúp người nuôi tôm sử dụng hiệu quả nguồn tài nguyên, giảm thiểu rủi ro dịch bệnh và nâng cao năng suất.

Góp phần bảo vệ môi trường nước, đa dạng sinh thái, cải thiện điều kiện làm việc cho người lao động và thúc đẩy phát triển kinh tế – xã hội bền vững.

Việc áp dụng Tiêu chuẩn ASC mang lại nhiều lợi ích cho người tiêu dùng, người nuôi tôm, doanh nghiệp và môi trường, góp phần xây dựng tương lai bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản.