Tổng hợp các loại tôm biển, tôm nước ngọt, tôm nước lợ

Kể tên các loại tôm biển ở Việt Nam

Sau đây là một số loại tôm biển chủ yếu được tìm thấy ở Việt Nam

Tôm sú

Tôm sú là một trong những loài nuôi biển có giá trị kinh tế cao. Thịt tôm sú rất chắc, kích thước lớn, vị ngọt. Tôm sú nuôi có màu xanh đậm, trên lưng tôm có sọc đen vàng xen kẽ, kéo dài từ đầu đến đuôi tôm. Tôm sú biển có màu hơi vàng, gân giống tôm sú nuôi.

Tôm sú

Tôm

Tôm hùm là loài tôm có kích thước khổng lồ, dài tới 60 cm và nặng vài kg. Tôm hùm sống ở vùng biển sâu và là loài có giá trị kinh tế cao. Thịt tôm hùm được đánh giá là ngon, béo ngậy, có vị ngọt tự nhiên. Chúng được coi là món ăn cao cấp, xuất hiện ở các nhà hàng sang trọng trên khắp thế giới. Ở Việt Nam, tôm hùm cũng là đặc sản biển quý hiếm và được khai thác chủ yếu ở duyên hải miền Trung.

Tôm

Tôm sắt

Loài tôm này có vỏ hơi cứng, màu xanh đen sẫm với những đường gân trắng nổi rõ giữa các đốt. Tôm sắt có kích thước nhỏ hơn các loại tôm biển khác nhưng thịt rất ngon, dai và có vị ngọt đậm đà khi hấp hoặc nướng. Tôm sắt thường được tìm thấy ở một số vùng biển Việt Nam như Cát Bà đến vịnh Diễn Châu, Vũng Tàu đến Đà Bắc.

Tôm sắt

Tôm bọ ngựa

Tôm tít (còn gọi là tôm tít, tôm thuyền, tôm tít) là loài tôm biển đặc biệt, thường sống ở vùng biển ấm áp như Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, loài tôm này thường xuất hiện ở vùng duyên hải miền Trung. Điểm khác biệt nổi bật của tôm bọ ngựa là hình dáng kỳ lạ, bụng giống tôm nhưng móng vuốt lại giống bọ ngựa.

Tôm bọ ngựa

Ngoài ra, tôm bọ ngựa còn có khả năng thay đổi màu sắc linh hoạt, từ nâu sang xanh, hồng nhạt, đen và có thể phát sáng, giúp chúng ngụy trang linh hoạt.

Mũ tôm ni

Tôm là loài giáp xác mười chân sống ở những vùng biển xa xôi hoặc trên các rạn san hô, rạn san hô sâu dưới đáy biển.

Mũ tôm ni

Về kích thước, tôm có trọng lượng trung bình từ 0,5 – 1,2kg/con, thậm chí có cá thể khổng lồ nặng tới 1,5 – 2kg. Tuy nhiên, với lớp vỏ dày và nặng nên phần thịt thơm ngon bên trong chỉ chiếm khoảng 1/3 đến 1/2 trọng lượng cơ thể. Thịt tôm được đánh giá là ngọt, dai, thơm ngon và bổ dưỡng hơn tôm hùm.

Tôm càng biển

Tôm càng biển hay còn gọi là tôm poc (tôm poc), là loài tôm phân bố rộng rãi ở các vùng duyên hải miền Trung như Bình Định, Phú Yên, Quảng Nam, Quảng Ngãi,… Đặc điểm đặc trưng của chúng là kích thước trung bình. vâng, khoảng 40 – 70 gam/con.

Tôm càng biển

Về hình dáng bên ngoài, tôm càng có phần thân trên màu đỏ tươi, còn phần dưới có màu trắng sữa tạo nên vẻ ngoài khác biệt. Ở đầu, chúng sở hữu 2 móng vuốt dài khoảng 10cm và 4 chân ở mỗi bên cơ thể.

Kể tên các loại tôm nước ngọt

Dưới đây là danh sách một số loại tôm thường được nuôi ở vùng nước ngọt

Tôm xay

Tôm đất có kích thước nhỏ, chỉ dài khoảng 4-5cm với vỏ mỏng, màu hồng nhạt. Chúng có thân hình thon dài, đầu nhỏ nhưng bụng khá phồng. Điểm nhận dạng dễ nhận biết là phần đuôi có hai chiếc râu dài và hai móng vuốt chắc khỏe.

Tôm đất nước ngọt

Loài tôm này có khả năng sống ở cả môi trường nước ngọt và nước mặn nhưng phổ biến hơn ở môi trường nước ngọt như đầm, hồ, ao, sông, suối. Tôm càng xanh thường sống thành đàn đông đúc, tìm kiếm thức ăn ở phía dưới.

Tôm càng xanh

Tôm nước ngọt khổng lồ nổi bật với kích thước lớn, là một trong những loài tôm nước ngọt lớn nhất thế giới. Chúng được nuôi trồng rộng rãi ở nhiều nước, phân bố ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc khu vực Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương, từ Ấn Độ đến Đông Nam Á và phía bắc Australia.

Về hình dáng, tôm càng xanh trưởng thành có thể đạt chiều dài trên 30cm, màu sắc chủ đạo là màu nâu. Tuy nhiên, ở giai đoạn còn non, chúng thường có màu xanh lục với những sọc dọc mờ trên thân, tạo nên vẻ ngoài xinh đẹp, khác biệt.

Tôm càng xanh

Các loại tôm nước lợ

Sau đây là một số loại tôm nuôi ở vùng nước lợ:

Con tôm

Tôm hùm là loại tôm sống ở vùng nước lợ, chúng có màu xanh nhạt hoặc vàng, mắt xanh và vỏ rất mỏng. Thịt tôm này chắc, có vị rất ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hầu hết chúng thường xuất hiện trên các đảo và rạn san hô.

Con tôm

Tôm chân trắng

Tôm chân trắng có màu trắng đục đặc trưng trên thân không có sọc. Chân bò có màu trắng ngà, chân bơi màu vàng, chân đuôi có màu đỏ nhạt và xanh lam. Râu của tôm có màu đỏ gạch và dài gấp rưỡi cơ thể. Một đặc điểm dễ nhận biết khác là tôm có 2 răng cưa ở bụng và khoảng 8-9 răng cưa ở lưng.

Tôm chân trắng

Tôm thẻ chân trắng là loài ăn tạp, có khả năng kháng bệnh tốt, chịu đựng những thay đổi của môi trường nuôi khá tốt. Tốc độ sinh trưởng nhanh, có thể nuôi ở mật độ 50-80 con/m2.

Giải đáp một số vấn đề khác liên quan đến các loại tôm

Dưới đây là một số giải đáp cho các vấn đề khác liên quan đến các loại tôm:

Kể tên các loại tôm hùm

Tôm hùm gai là tôm hùm Việt Nam, một đặc sản nổi tiếng của vùng duyên hải Nam Trung Bộ. Loài tôm này nổi tiếng với kích thước ấn tượng (dài trung bình 30-35cm) và trọng lượng (trung bình 1,5-1,8kg, có cá thể đặc biệt đạt 4-4,5kg/con). Điều làm nên giá trị của tôm hùm bông chính là thịt chắc, ngọt và giàu dinh dưỡng.

Tôm hùm gai

Tôm hùm baby là loại tôm hùm có kích thước khiêm tốn hơn so với những người anh em “khổng lồ” khác của nó. Trung bình 3-8 con tôm hùm con sẽ đạt trọng lượng 1kg. Thịt tôm hùm baby chắc và ngọt, quyện với vị béo của gạch (ở đầu và dọc sống lưng) rất ngon và bổ dưỡng.

Tôm hùm con

Tôm hùm sen hay còn gọi là tôm hùm xanh có kích thước nhỏ nhưng có thể dài tới 30 cm. Vỏ và lưng tôm có màu xanh đậm, viền trắng. Các xúc tu của tôm hùm sen có màu hồng sen trông rất đẹp. Tuy nhiên, thịt không dai và ngọt như tôm hùm baby.

Tôm hùm sen

Tôm hùm tre có màu vỏ giống màu ngà voi và thịt đặc biệt thơm ngon, săn chắc, chứa nhiều axit béo và canxi tốt cho sức khỏe. Tôm hùm tre có kích thước vừa phải, khoảng 0,4 – 1,2 kg/con.

Tôm hùm tre

Các loại tôm sú hiện nay

Tôm sú mẹ hay còn gọi là tôm sú rừng. Tôm to bằng cổ tay như tôm hùm xanh, thịt trắng, ngọt, chắc, nhiều thịt hơn tôm hùm và có hương vị thơm ngon đặc trưng của biển.

Tôm sú mẹ

Tôm sú Cà Mau là đặc sản nổi tiếng của Nam Bộ. Loại tôm này được nuôi hoàn toàn tự nhiên nhờ kỹ thuật nuôi phức tạp. Tôm sú Cà Mau có vị ngọt, thịt chắc. So với tôm chân trắng, tôm sú Cà Mau có kích thước lớn hơn, dài khoảng 10 – 13cm.

Tôm sú Cà Mau

Có bao nhiêu loại tôm càng?

Hiện nay trên thị trường có 2 loại tôm càng xanh là tôm càng xanh và tôm càng sen.

Tôm nước ngọt khổng lồ có đặc điểm là màu xanh lam với hai càng vuốt dài màu xanh lá cây nổi bật. Kích thước của chúng lớn hơn tôm nước ngọt sen. Tôm càng xanh là loại tôm hiện đang được ưa chuộng trên thị trường.

Tôm càng sen có thân hình nhỏ hơn, màu nâu sẫm hơn, hai càng nhỏ và ngắn, vỏ tôm mỏng và có màu vàng ngà, đặc biệt càng sen thường có gạch ở đầu tôm.

Tôm càng sen

Tên các loại tôm xuất khẩu của Việt Nam

Ngành tôm đóng vai trò rất quan trọng trong xuất khẩu thủy sản của Việt Nam ra thế giới trong suốt hai thập kỷ qua. Hiện tôm Việt Nam được xuất khẩu sang 100 nước, trong đó 5 thị trường lớn nhất gồm: Hoa Kỳ, Châu Âu, Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản.

Tôm chân trắng là nguồn xuất khẩu thủy sản chủ lực của nước ta nhờ chất lượng tốt, sản lượng nuôi lớn, nhu cầu thị trường và giá cả khá ổn định. Hơn nữa, loại tôm thẻ chân trắng này mang lại giá trị kinh tế cực cao.

Tôm sú là lợi thế của Việt Nam so với các nước xuất khẩu tôm khác bởi hiện nay, Việt Nam là nước sản xuất tôm sú lớn nhất toàn cầu với sản lượng ổn định. Ngoài ra, Việt Nam còn xuất khẩu một số loại tôm khác như tôm hùm, tôm càng xanh, tôm càng xanh…

Có bao nhiêu loại tôm bọ ngựa?

Tôm bọ ngựa trắng có nhiều chân, màu trắng xanh hoặc trắng đục, hai móng giống như móng tôm.

Tôm bọ ngựa hay tôm Phú Quý là loài giáp xác ăn thịt, chúng có nhiều màu sắc, sọc ngang xen kẽ, hình dáng khá giống tôm hùm, kích thước lớn, có thể dài tới 40cm nên được gọi là loài lớn nhất trong tôm bọ ngựa. gia đình.

Tôm bọ ngựa sọc

Bài viết trên đã tổng hợp các loại tôm phổ biến ở vùng nước mặn, nước ngọt, nước lợ. Mỗi vùng nước mỗi khác, mỗi loại tôm lại có hương vị đặc trưng riêng. Hãy chia sẻ kinh nghiệm và sở thích của bạn về các loại tôm khác nhau bằng cách bình luận bên dưới nhé!