TOP 5 muối axit thường gặp nhất

Muối axit là gì? Kể tên 5 muối axit phổ biến nhất hiện nay? Đây là những câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm trên các diễn đàn Hóa học và cũng là những chủ đề quan trọng trong hóa học. Hãy cùng Đông Á tìm hiểu chi tiết về muối axit trong bài viết dưới đây.

1. Tổng quan về muối axit là gì?

Muối là một hợp chất hóa học bao gồm sự kết hợp ion của anion và cation. Trong đó, cation có điện tích dương và anion có điện tích âm. Muối axit là muối trong đó hydro bên trong gốc axit có khả năng phân ly thành H+. Lúc này hóa trị của gốc axit sẽ bằng số nguyên tử hydro được thay thế.

Công thức muối axit là Kim loại + Axit bazơ, ví dụ: NaHSO4, Na2HPO4, NaHCO3, Fe(HCO3)2…

Tổng quan về muối axit

2. Hướng dẫn nhận biết muối axit

Muối axit dễ dàng được xác định thông qua các phản ứng hóa học. Dưới đây là cách nhận biết 3 loại phổ biến nhất hiện nay.

– Nhận biết muối hydrocacbonat:

NaHCO3 + HCl → NaCl + CO2↑ + H2O

KHCO3 + Ba(OH)2 → BaCO3↓ + KOH + H2O

– Nhận biết muối hydro sunfua:

NaHSO3 + HCl → NaCl + SO2 ↑ + H2O

KHSO3 + Ba(OH)2 → BaSO3↓ + KOH + H2O

– Nhận biết muối hydro sunfat:

KHSO4 + Ba(OH)2 → BaSO4↓ + KOH + H2O

3. Tính chất nổi bật của muối axit

Muối axit phản ứng với axit tạo thành muối mới và giải phóng axit hoặc khí yếu hơn. Ví dụ: Ca(HCO3)2 + 2HCl → CaCl2 + 2CO2 ↑+ 2H2O

Muối axit tác dụng với bazơ tạo thành muối và nước mới. Ví dụ: NaHCO3 + NaOH → Na2CO3 + H2O

Phản ứng giữa hai muối axit tạo thành muối mới và giải phóng khí. Ví dụ: NaHSO4 + NaHCO3 → Na2SO4 + CO2 ↑+ H2O

Phản ứng phân hủy trong nước tạo ra ion axit và hydroxit tương ứng (OH-).

Chuyển thành muối trung tính khi phản ứng với bazơ mạnh.

4. Tổng hợp 5 muối axit phổ biến nhất

Dưới đây là 5 loại muối axit được sử dụng nhiều nhất hiện nay, mỗi loại có đặc điểm và ứng dụng khác nhau:

Đầu tiên là muối NaHCO3:

Natri hydrocacbonat NaHCO3 tồn tại ở dạng bột mịn, màu trắng, dễ hút ẩm nhưng ít tan trong nước. Nó còn được biết đến với những tên gọi khác như Baking soda, baking soda, bread soda…

NaHCO3 có tính axit yếu, có thể phản ứng với axit mạnh hơn và giải phóng khí CO2 và có tất cả tính chất của muối axit.

Thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm, làm bánh hoặc còn dùng để tạo bọt, tăng độ pH trong các loại thuốc sủi bọt. NaHCO3 còn được dùng làm chất tẩy rửa nhà cửa, nhà bếp, phòng tắm, nhà vệ sinh…

muối NaHCO3

Thứ hai, muối NaHSO4:

NaHSO4 là muối axit của ion Na+ trung tính và ion HSO4- và có khả năng phân ly thành ion H+. Nó có tính axit mạnh tương đương với axit HCl loãng.

Muối natri bisulfate có tất cả các đặc tính của muối axit. Ở dạng tinh thể không màu, tan hoàn toàn trong nước. Ở dạng khan dễ hút ẩm và dễ bảo quản.

Hiện nay NaHSO4 được sử dụng để làm sạch và giảm pH trong nước. Mặt khác, nó còn được sử dụng làm chất phụ gia trong công nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi. Đây cũng là chất được sử dụng trong các công đoạn cuối cùng của quá trình gia công kim loại.

muối NaHSO4

Thứ ba, muối Ca(HCO3)2:

Muối Ca(HCO3)2 là muối axit và chỉ tồn tại trong dung dịch trong suốt có chứa ion.

Ca(HCO3)2 có tất cả các tính chất của muối axit. Dùng axit HCl loãng để nhận biết sẽ thấy thoát ra khí không màu (CO2).

Ứng dụng phổ biến trong công nghiệp thực phẩm, nông nghiệp, sinh học và xử lý nước.

Thứ tư, muối Na2HPO4:

Na2HPO4 là muối natri của axit photphoric, tồn tại ở dạng rắn màu trắng, tan trong nước và có tính hút ẩm cao. Có tất cả các tính chất hóa học của muối axit.

Na2HPO4 thường được sử dụng trong thực phẩm để điều chỉnh độ pH hoặc đóng vai trò là chất phụ gia tăng giá ở một lượng nhất định. Nó cũng được sử dụng trong xử lý nước và là một thành phần trong chất tẩy rửa.

muối Na2HPO4

Thứ năm, muối Ba(HCO3)2:

Ba(HCO3)2 là muối axit, nó không tồn tại ở dạng rắn mà chỉ tồn tại trong dung dịch chứa ion. Nhận biết khi phản ứng với dung dịch HCl loãng tạo ra khí không màu, có mùi hôi.

Ba(HCO3)2 có đầy đủ tính chất của muối axit và được ứng dụng phổ biến trong công nghiệp, mỹ phẩm và đời sống.

5. Muối axit được ứng dụng như thế nào trong đời sống?

Muối axit được sử dụng phổ biến trong đời sống, từ phòng thí nghiệm đến ứng dụng sản xuất công nghiệp, cụ thể như sau:

Sản xuất phân bón: Hầu hết các loại phân bón đều có thành phần là muối axit có khả năng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng.

Sản xuất thuốc trừ sâu: Thuốc trừ sâu còn chứa một lượng nhỏ muối này, giúp bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh đồng thời nâng cao năng suất nông nghiệp.

Chế biến thực phẩm: Một số muối axit được dùng để chế biến, bảo quản thực phẩm, đặc biệt là điều chỉnh độ pH của thực phẩm về mức thích hợp.

Sản xuất hóa chất: Đây là thành phần quan trọng trong sản xuất hóa chất, phổ biến nhất là các hợp chất dùng để tẩy rửa và làm mềm nước.

Nghiên cứu, thí nghiệm: Trong phòng thí nghiệm, muối axit là nguyên liệu cho các nghiên cứu hóa – lý – sinh.

Sản xuất vật liệu: Nguyên liệu chính để sản xuất nhựa, gốm sứ và vật liệu xây dựng.

Xử lý nước: Dùng để loại bỏ chất bẩn, diệt khuẩn và cân bằng độ pH của nước. Chuyên xử lý nước thải sinh hoạt, nước nuôi trồng thủy sản…

6. Giải đáp một số câu hỏi về muối axit

Muối axit là đề tài thường gặp trong các bài tập hóa học hay trong các kỳ thi tốt nghiệp, thi học sinh giỏi. Dưới đây là một số câu hỏi lý thuyết về muối axit:

CuSO4 là muối axit hay bazơ: CuSO4 là muối trung tính, không phải muối axit hay muối bazơ.

CH3COONa là muối axit hoặc muối trung tính: CH3COONa là muối axit còn được biết đến với những tên gọi khác như natri axetat, natri axetat, v.v.

CuCl2 là muối axit hoặc bazơ: CuCl2 là muối bazơ, tồn tại ở dạng rắn màu nâu, hấp thụ hơi nước tạo thành cyan dihydrat.

BaCl2 là muối axit hoặc bazơ: BaCl2 là muối bazơ, độc, có tính hút ẩm cao và cháy dưới ngọn lửa màu xanh.

Na2CO3 là muối axit hoặc bazơ: Na2CO3 là muối trung tính, khi tan trong nước tạo môi trường bazơ.

NH4Cl là muối axit hoặc muối bazơ: NH4Cl là muối axit có tính axit nhẹ, tinh thể màu trắng, tan nhiều trong nước. Khoáng chất này được tìm thấy ở các mỏ than đá, than núi lửa…

Như vậy, bài viết này đã tổng hợp và chia sẻ 5 loại muối axit phổ biến nhất hiện nay cũng như những ứng dụng tuyệt vời của chúng trong đời sống và sản xuất công nghiệp. Nếu vẫn còn thắc mắc và cần tư vấn, vui lòng để lại bình luận hoặc liên hệ theo số HOTLINE để nhận được giải đáp từ chuyên gia. Đông Á luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ giải đáp mọi thắc mắc 24/7.

Xem thêm: NH3 (Amoniac) là gì? Axit hay bazơ?